Schottland: Lachsproduktion steigt um 7 % auf fast 206.000 Tonnen

Schottland hat im vergangenen Jahr insgesamt 205.393 t Lachs geerntet – eine neue Rekordmenge für das Land und 7 % mehr als 2020, als 192.129 t abgefischt wurden, meldet IntraFish unter Berufung auf den aktuell publizierten Scottish Fish Farm Production Survey. Ein Wermutstropfen: die Überlebensrate bei Smolts sank in der Altersklasse 2019 auf 74,4 %, im Vorjahr waren es noch 77,5 %. Im Export erlöste schottischer Lachs, das wichtigste Exportlebensmittel für Großbritannien, im ersten Halbjahr 2022 insgesamt 330 Mio. Euro, wobei Frankreich als wichtigster Markt mehr als die Hälfte der Ausfuhrmenge aufnahm. Gegenüber dem 1. Halbjahr 2021 entsprach dies aber einem Minus von 8 % in allen Märkten.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden