Kanada: Seesaiblings-Züchter verdreifacht Produktion

Einer der größten kanadischen Züchter von Seesaibling (arctic char), Agassiz Aqua Farms, investiert 664.000 € in den Ausbau seiner Farmen, um die Jahresproduktion von derzeit rund 50 t auf 150 t Ende 2009 zu verdreifachen, schreibt die norwegische Zeitung IntraFish. Der Züchter ist eine 100%ige Tochter von Outlook Resources (Kanada). Mit einer globalen Produktionsmenge von 3.000 t ist der Arktische Saibling noch ein Nischenprodukt der Aquakultur, so dass Agassiz demnächst einen Anteil an der Weltproduktion von immerhin 5% haben könnte. Hintergrund der Expansion sei eine beachtliche Nachfrage, erklärt Agassiz-Präsident John Bottomley: „Wir sprachen mit Großhändlern, die jede Woche einen Container, das wären elf Tonnen, kaufen wollen.“ Das entspräche pro Jahr 580 t – das Elffache der gegenwärtigen Kapazität. Ursache der gestiegenen Nachfrage sei auch, dass einer der größeren Produzenten in den USA seine Produktion eingestellt habe.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden