Vietnam: Pangasius paniert für die Schulverpflegung

Das vietnamesische Handelsunternehmen OFCO produziert für französische Schulen panierte Pangasiusfilets. Monatlich werden derzeit 10 t nach Frankreich verkauft, zitiert IntraFish OFCO-Direktor Jean-Charles Diener. Nun will das Handelsunternehmen, das auch Seezungen, Teppichmuscheln, Shrimps und Exotenfisch führt, seine Pangasius-Produkte auch in Großbritannien und Deutschland dem GV-Sektor und dem LEH anbieten. Sein Unternehmen könne „leicht 60 t im Monat produzieren“, sagte Diener. Bis Mitte 2010 solle die bisherige Liefermenge nach Europa zunächst auf 30 t verdreifacht werden.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden