Norwegen: Leroy will seine komplette Rohware selbst verarbeiten

Die Leroy Seafood Group, börsennotierter norwegischer Fischzüchter und -verarbeiter, will mittelfristig seine gesamte Fischrohware - etwa 100.000 t - selbst verarbeiten. Das kündigte Geschäftsführer Henning Beltestad gegenüber Norwegens Fischereiministerin Lisbeth Berg-Hansen anlässlich der Einweihung des Norwegischen Seafood-Zentrums in Bergen an, schreibt IntraFish. "Mein Traum ist es, hier in Norwegen genauso gut mit Aufstrichen und Sushi-Schalen gefüllte Theken zu sehen wie in anderen Ländern", erklärte Beltestad. Derzeit verkaufe Leroy nur 30 Prozent seines Lachses, der 80 Prozent des Gruppenumsatzes generiere, als wertgesteigerte Produkte.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden