Thailand: Thunfisch-Konserven werden voraussichtlich teurer

Nachdem die Preise für Bonito auf den letzten Auktionen in Thailand über 2.000,- USD (1.567,- Euro) gestiegen sind, rechnet die Branche ab Februar, spätestens ab März auch mit einer Verteuerung der Thunfisch-Konserven im LEH. Mit dieser Prognose zitiert das Portal IntraFish den stellvertretenden Präsidenten des thailändischen Herstellers Sea Value, dem nach der Thai Union Frozen Foods zweitgrößten Produzenten von Dosenthunfisch. Amornphan Aramwattananont erwarte daher einen Nachfragerückgang in den Industrieländern. Insofern sei die Entwicklung innovativer neuer Produkte notwendig, außerdem solle der Preisanstieg durch die vermehrte Verwendung preiswerterer Inhaltsstoffe wie Gemüse gedämpft werden, um die Stückpreise zu senken, ohne die Produktionszahlen zu reduzieren.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden