Lachs: Größter Anstieg der Erntemenge seit 1996

Die Erntemengen beim Atlantischen Lachs sind im dritten Quartal 2011 global um 19,1 Prozent auf etwa 378.000 Tonnen (ausgenommen) gestiegen. Das sei der größte Zuwachs in einem dritten Quartal seit 1996, heißt es im aktuellen Quartalsbericht des Züchters Marine Harvest. Weltweit sei Nordamerika die einzige Region gewesen, in der in diesen drei Monaten weniger produziert wurde (siehe Tabelle!). „Trotz der starken Nachfrage-Dynamik beim Atlantischen Lachs hat der Mengenanstieg zu erheblichen Preissenkungen geführt verglichen mit dem dritten Quartal 2010“, schreibt Marine Harvest. Die Preise bei Kontraktverkäufen hingegen spiegelten noch die hohen Spotpreise der vorangegangenen Quartale und lagen dementsprechend über den Referenzpreisen jenes Vierteljahres. In vielen Märkten wurde die Nachfrage beim Verbraucher durch Preissenkungen angekurbelt. Allerdings klaffe gegenwärtig noch eine Lücke zwischen den Preisbewegungen bei der Rohware und den LEH-Preisen.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden