Augsburg: Forellenhof Schindler übernimmt Nordsee-Standort

Der Forellenhof Schindler hat seinen Standort in der Viktualienhalle in Augsburg erweitert, meldet die Augsburger Allgemeine (AA). Nachdem die Fischgastrokette Nordsee ihre dortige Filiale Mitte 2025 geschlossen hatte, haben Andreas und Martina Schindler am Stadtmarkt einen neuen Fischladen eingerichtet. Der familienbetriebene Forellenhof, dessen Fischzucht sich im rund 50 Kilometer entfernten Eppishausen (Landkreis Unterallgäu) befindet, unterhält bereits seit dem Jahre 1980 eine Filiale am Augsburger Stadtmarkt. 2019 übernahmen Andreas und Martina Schindler beide und führen sie seitdem gemäß der Familientradition fort. Jetzt haben sie "einige hunderttausend Euro" in die Hand genommen, um in der ehemaligen Nordsee-Filiale einen neuen Laden zu eröffnen. Neben dem Angebot der Frischetheke gibt es in einem neuen Imbiss herzhafte Fischsuppe, knusprige Fish & Chips sowie weitere Fischspezialitäten. Kunden wie benachbarte Händler loben das Ergebnis. Auch Damian Gawlitza, Sprecher der Fleischhalle, bekräftigt gegenüber der AA: "Hut ab, was der Kollege geschaffen hat." Die Nordsee wiederum bleibt in der bayerischen Großstadt weiterhin mit einer Filiale in der City-Galerie vertreten.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden