Dänemark: Musholm übernimmt Forellenzüchter Lundby Fisk

Firmeninfos

Der dänische Forellenproduzent Musholm hat den Forellenzüchter Lundby Fisk und dessen vier Farmen auf Jütland zum 1. April 2025 übernommen, meldet das Fiskerforum. Heidi und Peter Holm, die die bereits 1961 gegründete Fischzucht in dritter Generation führen, werden die Zuchten, die einen Fokus auf die Erbrütung von Regenbogenforellen haben, auch unter dem neuen Eigentümer weiterhin operativ betreuen. Lundby Fisk gehört damit zu einer international aufgestellten Gruppe, denn Musholm A/S ist seit 2019 ein Tochterunternehmen des japanischen Forellenzüchters Okamura Foods, der schon seit 1990 beliefert wird. Peter Holm begrüßt diesen notwendigen Schritt der Konsolidierung, auch um regulatorischen Herausforderungen etwa im Exportbereich erfolgreich begegnen zu können: "Lundby Fisk will Teil von etwas Größerem sein und was wir aufgebaut haben verdient, gesehen und gehört zu werden." Musholm mit Hauptsitz in Gørlev im Westen der Insel Seeland hat selber drei Meeresfarmen für Forellen im Großen Belt, die erste bereits 1979 in Betrieb genommen, die größte – "Musholm Vest" – wiederum ASC-zertifiziert, sowie weitere landgestützte auf Jütland, die zu seiner Tochter Løjstrup gehören. Musholm verkauft insbesondere gefrorene Forellen und Forellenrogen in ganz Europa und in Südostasien.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden