Unna: Lieblingsabteilung Fisch

Sabah und Daniel Schulz haben sich mit ihrem E-Center Schulz in Unna (Nordrhein-Westfalen) einen Traum erfüllt, schreibt die Lebensmittel-Praxis (LP). "Wir haben nicht nur einen Markt eröffnet: Wir haben eine Familie gegründet", zitiert die LP das Paar, das zuvor mehrere Jahre lang für das Meckenheimer Lebensmittelunternehmen Rasting gearbeitet hatte: er als Vertriebsleiter, sie als Fischfachberaterin. Entsprechend spiele Sabah Schulz ihr Können in ihrer Lieblingsabteilung aus. Gemeinsam mit Mitarbeiter Andreas bietet sie in der fünf Meter langen Fischtheke neben ganzen Fischen und Filets viele marinierte Produkte für den Grill oder eine gefüllte Lachsrolle für den Backofen. Eine Sushi-Bar von Eat Happy ist in die Obst- und Gemüseabteilung integriert, die Herstellung der Ware erfolgt in den für den Kunden einsehbaren Produktionsräumen des E-Centers. Insgesamt arbeiten in dem E-Center im neu erbauten Einkaufszentrum "Neue Mühle" (Kantstraße 5) 60 Mitarbeiter auf 2.200 qm Verkaufsfläche, dazu kommen 1.400 qm in der Vorkassen-Mall.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden