Polen: Erste landgestützte Lachszucht erhält ASC-Zertifikat

Der polnische Lachszüchter Jurassic Salmon hat für seine landgestützte Lachszucht eine Zertifizierung des Aquaculture Stewardship Councils (ASC) erhalten, teilt das Portal IntraFish mit. Die Farm im westpolnischen Karnice, etwa 104 km nordöstlich von Szczecin (dt. Stettin), war erst Ende 2014 mit Lachsen besetzt worden und hat in diesem Jahr erstmals geerntet. Das Besondere: die Fische schwimmen in 150 Millionen Jahre altem Geothermalwasser, das aus der Tiefe gepumpt wird. "Wir haben eine Anzahl von Kunden, die ASC-zertifizierten Fisch möchten, und wir haben das Gefühl, dass wir von der Zertifizierung profitieren werden", kommentierte Jurassic-Produktionsleiter Michal Kowalski die Verleihung des Siegels. Die ASC-Auditierung wurde von dem unabhängigen Fischerei- und Aquakultur-Zertifizierer Acoura durchgeführt. Jetzt arbeite Jurassic an einer BRC- und einer IFS-Zertifizierung, teilt Kowalski mit.

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