Niederlande: Quality Seafood übernimmt Aalhandel Kraan's

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Der niederländische Fischgroßhandel Quality Seafood aus Urk hat Kraan's Palinghandel übernommen, einen ebenfalls in dem holländischen Fischereihafen ansässigen Aalhandel, melden die Visserij Nieuws. Kraan's war zuletzt von Bart Kraan (74) betrieben worden, der am Stortemelk in Urk eine Verarbeitungshalle hatte. Quality Seafood führt das Aalgeschäft gemeinsam mit den bisherigen Inhabern Bart Kraan und Klaas Tol unter der Firmierung Maravea BV fort. Nahezu der gesamte IJsselmeer-Aal wird außerhalb der Fischauktion in Urk direkt an den Handel geliefert, wobei die finanzielle Abwicklung über die Auktion erfolge. Die Gründe: In der Fischauktion gebe es zu wenige Käufer, außerdem können die Fischer dank der Verträge das ganze Jahr über darauf zählen, dass der gesamte gefangene Aal abgenommen wird. Und: Die Fischer sind beim Anlanden nicht an die Auktionszeiten gebunden. Bei Maravea werde nicht geräuchert, sagt Maarten Bakker, Mitinhaber sowie Ein- und Verkaufsleiter bei Quality Seafood: "Ein Teil der Aale geht an den Fischhandel in den Niederlanden, aber der Großteil der Aale geht nach Europa, von Schweden bis Italien und von Portugal bis Lettland. Wir liefern nur geräucherte Forellen."Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden