"Kitchen Impossible": Seafood Star-Preisträger treten gegen Tim Mälzer an

2017 haben sie den Gastro-Gründerpreis gewonnen, 2024 erhielten sie für das Salt & Silver in St. Peter-Ording einen Seafood Star als Bester Newcomer: Johannes Riffelmacher und Thomas Kosikowski. Am 12. April 2026 werden die beiden Gastronomen in der TV-Show "Kitchen Impossible" gegen Tim Mälzer antreten, meldet die Hamburger Morgenpost (Mopo). "Zwei Autodidakten ohne Kochausbildung gegen einen der bekanntesten Köche Deutschlands" – so umschreiben die Hamburger das anstehende Fernseh-Duell. Für die Sendung, den Auftakt einer neuen Staffel, schickte Mälzer die beiden nach Portugal und auf die französische Insel La Réunion, wo sie ihnen unbekannte Gerichte probieren und möglichst perfekt nachkochen mussten – ohne Rezept. "Unsere Bedingungen waren schwierig, Tim Mälzer hat uns da wirklich nichts geschenkt", sagt Johannes Riffelmacher im Gespräch mit der Mopo. Allerdings betont er auch: "Wir fühlen uns in einer improvisierten Küche wohler als in einem Sternelokal." Riffelmacher und Kosikowski betreiben neben dem jüngsten Objekt in SPO auch ein Salt & Silver-Restaurant und das "Bistro Crudo" in Hamburg-St. Pauli. In beiden Restaurants dominieren Fisch und Meeresfrüchte die Speisekarte.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden