04.06.2025
Dänemark: Der erste Matjeshering der Saison
Firmeninfos
Gut zwei Wochen vor dem offiziellen Beginn der diesjährigen Matjessaison in den Niederlanden am 18. Juni 2025 ist im dänischen Skagen bereits der erste Matjeshering der Saison angelandet worden, meldet der Heringsverarbeiter Scandic Pelagic. Das Fangschiff "S264 Astrid" lieferte 260 t Matjes, teilt Verkaufsleiter Benjamin Bosse mit: "Der Hering wurde frisch in der Nordsee im Fanggebiet ICES IVA gefangen mit einem Durchschnittsgewicht von 147 Gramm und einem Fettgehalt von 20 Prozent. Wir können es gar nicht erwarten, das nächste Schiff mit frischem Hering zu bekommen." Scandic Pelagic produzierte im vergangenen Jahr über 30.000 t marinierte Heringe.
Foto/Grafik: Scandic Pelagic
Das Fangschiff "S264 Astrid" lieferte dem norddänischen Heringsverarbeiter Scandic Pelagic die ersten 260 t Matjes der Saison.
Foto/Grafik: Scandic Pelagic
Der junge Hering wurde frisch in der Nordsee im Fanggebiet ICES IVA gefangen und besitzt ein Durchschnittsgewicht von 147 Gramm sowie einen Fettgehalt von 20 Prozent.
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