Fisch zum Fest: Die beliebtesten Fische und Meeresfrüchte

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Fisch und Meeresfrüchte gehören bei vielen Deutschen zum Festtagsessen. Laut einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts INSA im Auftrag des Marine Stewardship Council (MSC) haben 24 % der Haushalte zu Weihnachten 2024 Fisch oder Meeresfrüchte serviert. "Damit gewinnt Fisch an Beliebtheit, denn im Vorjahr lag dieser Anteil noch bei 20 %", schreibt der MSC. Allerdings waren bei der Befragung offenbar Mehrfachnennungen möglich, denn die folgenden Angaben summieren sich auf mehr als 100 %: Mit 51 % blieb Fleisch auch 2024 die erste Wahl auf den weihnachtlichen Festtafeln, gefolgt von Geflügel (43 %). Vegetarische Gerichte wurden bei 15 % der Haushalte präferiert und vegane Menüs bei 8 %.

Unter den beliebtesten Fisch- und Seafood-Arten rangierte der Lachs mit 59 % auf Rang 1, gefolgt von Krustentieren wie Garnelen, Krabben und Scampi (32 %) und Forelle (27 %). Unter den Freunden von Fisch und Meeresfrüchten entschied sich noch immer jeder Fünfte für den traditionellen Karpfen, der gleichauf mit Thunfisch (20 %) lag. Ein weiteres Ergebnis der MSC-Umfrage: Nur die Hälfte der Fischliebhaber:innen wäre bereit, die Wahl ihrer bevorzugten Fischart an Weihnachten zu ändern, sollte diese nicht nachhaltig sein. 37 % der Befragten würden an ihrem Favoriten festhalten, nur 4 % würden in diesem Fall ganz auf Fisch verzichten. Angesichts des Top-Favoriten Lachs weist der MSC darauf hin, dass in deutschen Supermärkten mehr als 200 Wildlachsprodukte mit MSC-Siegel angeboten würden.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden