Hannover: Fokken & Müller wird "Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2024"

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Der Matjesspezialist Fokken & Müller wurde vergangene Woche zum "Kulinarischen Botschafter Niedersachsen 2024" gekürt, teilt der Emder Hersteller mit. Am Dienstag, 4. Juni 2024, zeichnete der niedersächsische Ministerpräsident Stephan Weil in Hannover herausragende Lebensmittel von Herstellern des Bundeslandes aus. Dabei erhielten die Emder Räuchermatjesfilets die Auszeichnung bereits zum vierten Mal, nachdem sie diese bereits 2016, 2018 und 2022 verliehen bekommen hatten. Insgesamt wurde dieser Titel bereits zehnmal an ein Produkt von Fokken & Müller verliehen. Bei der feierlichen Prämierungsveranstaltung überreichte Ministerpräsident Stephan Weil die Urkunde an Edzard und Klaas Müller, geschäftsführende Gesellschafter des Emder Matjesspezialisten. Der Wettbewerb wird von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. seit 2010 jährlich ausgeschrieben. Auf die Ausschreibung im Frühjahr 2024 bewarben sich 79 Unternehmen mit 151 unterschiedlichen Produkten. 46 Lebensmittel von 35 Herstellern wurden ausgezeichnet, weil sie sensorisch, das heißt in Geschmack, Aussehen, Geruch und Haptik, deutlich überdurchschnittlich abschnitten.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden