St. Peter-Ording: Gästerekord bei Salt & Silver

Das Restaurant Salt & Silver in St. Peter-Ording hat am vergangenen Wochenende einen bislang nicht gekannten Besucheransturm erlebt, schreibt das Hamburger Abendblatt. "Es war völlig absurd. Gestern haben wir zum ersten Mal 700 Gäste an einem Tag bewirtet. Das ist unser weit abgeschlagener Rekord", teilte am Pfingstmontag Johannes "Jo" Riffelmacher mit, der den Pfahlbau gemeinsam mit Kompagnon Thomas Kosikowski bewirtschaftet. Am Sonnabend seien in der Kombination "Fischgrill & Strandbar" bereits 650 Gäste gezählt worden, in toto also 1.350 Besucher. Die beiden entschuldigten sich für Wartezeiten von teils einer Stunde. Allerdings hätten die beiden Gastronomen und ihre Mitarbeiter "keine Sekunde" stillgestanden: "Wir haben alle 14 bis 16 Stunden gearbeitet." Das Servicepersonal habe pro Tag 30 Kilometer zurückgelegt. Das Salt & Silver wurde im November 2023 mit dem Seafood Star 2024 in der Kategorie "Bester Newcomer" ausgezeichnet. Salt & Silver betreibt zwei weitere Restaurants in Hamburg.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden