USA: Neue Fabrik für Austern in der Dose

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Der US-amerikanische Austernproduzent Island Creek Oysters hat in New Bedford (US-Bundesstaat Massachusetts) eine Fabrik für Austern- und Muschelkonserven eröffnet, meldet Seafood Source. In der 930 qm großen Fabrik sollen täglich bis zu 8.000 Dosen mit konservierten Austern, Scheidenmuscheln und Ostamerikanischen Venusmuscheln produziert werden, teilte CEO Christopher Sherman mit. Die erste Fabrik ihrer Art sei auch eine Lösung für Zeiten des Überangebots und von Marktschwankungen, diene den Farmern zur Preisstabilisierung und schaffe neue Arbeitsplätze. Die Konserven "nach spanischer Art" sollen Gourmet-Seafood zu angemessenen Preisen bieten, versprach Sherman.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden