Österreich: Kremstal Garnelen erweitern ihre Farm

Vor viereinhalb Jahren startete die Familie Mörtenhuber gemeinsam mit Partnern auf ihrem Hof im oberösterreichischen Kremsmünster (Bezirk Kirchdorf) eine kleinere Indoorfarm für White Shrimps. Anfang dieses Jahres nun kündigte die Kremstal Garnelen OG eine Erweiterung ihrer Kreislaufanlage von einer Tonne auf demnächst fünf Tonnen Jahresproduktion an, meldet das Portal tips.at. Anfang 2019 hatte der Biologe Ulrich Weiss gemeinsam mit seinen Partnern Günter Mörtenhuber, zuständig für alles Bautechnische, und Andreas Fellner, studierter Musiker und Wirtschaftsjurist, die Garnelenzucht in einer neu erbauten Maschinenhalle des Hofes "Fürstengütel" gebaut, unterstützt mit Fördergeldern der Leader Region Alpenvorland. Die "Kremstaler Garnelen" aus den beiden rund 30 Kubikmeter fassenden Warmwasserbecken werden über einen Hofladen am Fürstengütl vertrieben. Im Shop wurden zuletzt (Stand: 05.07.2023) Preise von 19,50 Euro/250 g, 36,- Euro/500 g und 68,- Euro/kg aufgerufen. In diesem Jahr soll eine weitere Produktionshalle errichtet werden, beheizt durch eine Hackschnitzelheizung. Weitere Energie für die Produktion liefert eine Photovoltaikanlage auf der Dachfläche. Für die Aufzucht der Garnelen werden bislang 1,8 kg Futter kalkuliert. Dieser Futterquotient von 1,8 sei zwar bereits "gut abgestimmt", soll jedoch zukünftig verbessert werden.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden