Fischwirtschafts-Gipfel 2022
6. Fischwirtschafts-Gipfel | 7.-8. November 2022 | Hamburg
Organisiert vom FischMagazin, trafen sich am 7. und 8. November im Empire Riverside Hotel in Hamburg 240 Entscheider aus Fischwirtschaft und Lebensmittelhandel zum 6. Fischwirtschafts-Gipfel, der Informations- und Networking-Veranstaltung für die gesamte Wertschöpfungskette der Branche. Bei dem Event drehten sich die Fachvorträge und Podiumsdiskussionen rund um die Themen Produktion, Verpackung und Verkauf von Fisch und Seafood. Außerdem wurde der Branchenpreis Seafood Star für die "Besten Handelskonzepte 2023" und die "Besten Fischprodukte 2023" vergeben.
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Veranstaltung
NachberichtProgramm
Teilnehmerliste
Vorträge
Carolin Ackermann - Fischzucht als neues StandbeinImke Matullat - Verbesserungspotential für den Fischhandel und die Fischgastronomie
Prof. Dr. Judith Kreyenschmidt - Intelligente Verpackungen
Kristin Pettersen - Die deutschen und ihr Konsum von Fisch und Meeresfrüchten
Dr. Manfred Klinkhardt - Erfolgreich verkaufen. Wie geht das?
Nastassja Mendel - Wie geht es weiter mit dem Außer-Haus Markt?
Nicolas Leschke und Jafar Graf - Vorstellung ECF Farmsystem und Rewe Markt GmbH
Prof. Dr. Ramona Bosse - MAK-PAK: Essbare Snackbehälter aus Algen
Rupert Baur - "Nachhaltigkeit und wirtschaftlicher Erfolg bedingen einander"