Schwerte: Mobiles Fischgeschäft vom holländischen Wagenbauer

Eva und Bernd Holtmann haben am 21. Juli in Schwerte ihr neues mobiles Fischgeschäft und -restaurant vorgestellt, meldet das Portal Mein Schwerte. Mit dabei waren neben Schwertes Bürgermeister Dimitrios Axourgos (SPD) und dem Landrat des Kreises Unna, Mario Löhr (SPD), auch Vertreter des niederländischen Wagenbauers InnovaN Trailers aus Ede. Dort haben sich die Holtmanns in eineinhalb Jahren Planungs- und Design-Zeit einen Trailer ganz nach eigenen Wünschen herstellen lassen. Beim Außendesign hat Eva Holtmann ihre Entwürfe mit Hilfe einer Rotterdamer Innenarchitektin umsetzen lassen. Die Technik sei auf dem Dach verbaut, um innen mehr Arbeitsraum zu schaffen. In die Verkaufsfläche ist eine heiße Theke integriert. Neben frischem Fisch und Meeresfrüchten sowie hausgemachten Salaten und Dressings bieten die Holtmanns Grillteller, Backfisch und Fischbrötchen, aber auch Waffeln und Kaffee, am Wochenende außerdem Wein. Mittwochs und Samstags steht das mobile Fischgeschäft jeweils von 8:30 bis 14:30 Uhr auf dem Werner-Steinem-Platz in Schwerte. Am Mittwoch können etwa 30 Personen an den Tischen vor dem Mobil Platz nehmen, am Samstag sogar bis zu 60 Personen.

Lesen Sie zum mobilen Fischhandel auch im FischMagazin-Archiv:
25.05.2021 Berlin: Grillwalker verkauft Hummer statt Bratwurst
10.05.2021 Rotenburg (Wümme): Fahrzeugbauer Seico im Insolvenzverfahren
12.03.2021 Rotenburg: Borco Höhns expandiert in der PandemieDer Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden