Baader stattet "weltbeste" Lachsfabrik aus

Der führende Lachszüchter Cermaq hat den Lübecker Maschinenbauer Baader als Hauptlieferanten seiner im Bau befindlichen neuesten und modernsten Lachsverarbeitung engagiert, meldet das Portal Seafood-Source. Die 8.000 Quadratmeter große Fabrik im norwegischen Storskjæret (Gemeinde Steigen) soll im zweiten Quartal 2018 fertiggestellt werden. "Baader ist stolz, eine High-Tec-Fabrik für die Schlachtung und die Verarbeitung von Lachs zu liefern", kommentierte Baader-Geschäftsführer Robert Focke den Cermaq-Auftrag. In der neuen Produktion sollen innovative Elemente, sämtlich von Baader entwickelt, installiert werden, kündigt Vidar Breiteig an, Geschäftsführer von Baader Norwegen, und ergänzt: "Man sollte vorsichtig sein, den Mund zu voll zu nehmen, aber in diesem Fall kann man wirklich sagen, dass es zweifellos die weltbeste und effektivste Lachsverarbeitung wird." Baader liefert nicht nur die Produktionslinien, Filetierlösungen, die Kontroll- und Verpackungstechnik, sondern ist auch für sämtliche Subunternehmer verantwortlich. Die Automatisierung wird über die eigene Baader-Software B'Logic Processing Software gesteuert, die CodelT's Etikettierungssoftware integriert. "Cermaq wird das erste Unternehmen, das nach dem Standard Industrie 4.0 ausgestattet ist", sagt Robert Focke.

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