Chemnitz: Fischräucherei Rienow läuft wieder an nach Totalausfall

Die Fischräucherei Rienow im sächsischen Hartmannsdorf arbeitet seit dem 21. Oktober nur eingeschränkt, nachdem einige Tage zuvor die komplette Kühlanlage und die Räucheranlagen ausgefallen waren. "Ein Großteil des Warenbestandes musste entsorgt werden", zitiert die in Chemnitz erscheinende 'Freie Presse' Geschäftsführer Tilo Bach. Die eine Viertel Autostunde nordwestlich von Chemnitz ansässige Räucherei verarbeitet monatlich rund 20 Tonnen Fisch. In Produktion, Verkauf und Verwaltung arbeiten 45 Mitarbeiter, die auch eine Flotte von 15 Verkaufs- und Lieferwagen besetzen. Am Firmensitz essen täglich 150 bis 200 Beschäftigte des Hartmannsdorfer Gewerbegebiets. Nach dem Ausfall der Kühltechnik wurde zunächst ein Reserve-Tiefkühlcontainer aufgebaut. Zunächst konnte im Notbetrieb nur ein Teil des Sortiments produziert werden. Tilo Bach hofft jedoch, bis Ende November oder Anfang Dezember wieder die gesamte Palette von gut 100 Räucher-, Frischfisch und Feinkostprodukten wieder anbieten zu können.

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