"Deutsche See" ruft Red Snapper zurück

"Deutsche See" Fischmanufaktur hat am 12. November 2012 als vorsorgliche Maßnahme Ware der Fischart Red Snapper gesperrt. Das Bremerhavener Unternehmen hatte den Hinweis erhalten, dass der Verzehr dieses Produkts bei sechs Personen zu gesundheitlichen Problemen geführt hatte. Aufgrund der Symptomatik geht man davon aus, dass die Ursache der Erkrankungen ein marines Biotoxin namens Ciguatoxin ist. Bei Vorliegen des ersten konkreten Verdachtsfalles wurden umgehend die zuständigen Veterinärbehörden informiert. Zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher hat „Deutsche See“ als vorsorgliche Maßnahme die ausgelieferte Red Snapper-Ware sofort gesperrt und aus dem Handel genommen. Der Einzelhandel wurde bereits informiert, die betroffene Ware umgehend aus den Bedientheken entfernt. Der betroffene Red Snapper wurde ausschließlich als lose Ware an den Frischfisch-Theken des Lebensmitteleinzelhandels angeboten, nicht als verpacktes Produkt. Die Lieferung stammt aus dem Indischen Ozean vor Sri Lanka. Typischerweise treten Ciguatera-Vergiftungen in anderen Gebieten auf, hauptsächlich in der Karibik, dem Pazifik und rund um Madagaskar.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden