Linum/Fehrbelling: Hahn eröffnet seinen Fischladen wieder

Der Fischhändler Thomas Hahn (48) hat sein Fischgeschäft im brandenburgischen Linum (Landkreis Ostprignitz-Ruppin) am 1. April nach vierjähriger Pause wieder eröffnet, schreibt die Märkische Allgemeine. Der gelernte Landmaschinentechniker hatte 1994 mit dem Fischhandel begonnen und besaß zeitweilig neben seinem Geschäft in Linum noch Läden in Berlin, Fehrbellin und Lindow. Doch der Stress sei ihm zuviel geworden. Sein Grundstück hatte er für die Zeit seiner Abwesenheit an eine Berlinerin verpachtet, die den Fischhandel in der Nauenerstraße 92 in ein Edelrestaurant verwandeln wollte - offenbar ohne Erfolg. Thomas Hahn verkauft von Mittwoch bis Sonntag täglich zwischen 11:00 und 18:00 Uhr und hat 13 Fischsorten im Angebot. Forellen, Aale und Saiblinge bezieht er von Fischern aus der Region, Zander, Hechte und Barsche stammen aus der Ostsee, weitere Arten werden weltweit bezogen. Zweimal die Woche räuchert der Händler im eigenen Ofen. Thomas Hahn schwört dabei auf Erlenholz: „Das gibt den Fischen so eine schöne goldene Farbe.“Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden