Zusammenschluss: "Unser Hering" – eine Bühne für den Hering

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Drei norddeutsche Heringsproduzenten und das Norwegian Seafood Council (NSC) haben eine Kooperation gegründet, um dem Hering eine Bühne zu geben. "Wir haben eine Mission: Diesen silbernen Superstar der Meere zurück in den Fokus rücken", teilen die Heringshandwerker von Friesenkrone (Marne), Nermerich (Cuxhaven) und Fokken & Müller (Emden) mit. Initialzündung sei ein Impuls von Christine Iversen, Country Director des NSC in Deutschland, auf dem vom FischMagazin veranstalteten Fischwirtschaftsgipfel 2025 in Hamburg gewesen. Der Fischsommelier Marco Wahser, Category Manager Food, Frischfisch, TK- Fisch und Fischfeinkost bei Selgros Transgourmet, und Ralf Forner, ehemals Geschäftsführer von Transgourmet Seafood, hätten "mit Rat und Tat" zu dem Zusammenschluss beigetragen.

Gut vier Monate nach dem "FiWiGi" konnte bereits die Internetseite unser-hering.de an den Start gehen. "Lange Zeit war er als reine Tradition 'abgestempelt', doch der Hering kann soviel mehr. Er ist eine wahre Nährstoff-Legende und liefert dir die Energie, die du für deinen Altag brauchst – ganz ohne Chemie", werben die Protagonisten. Mit Rezepten, die Tradition und Moderne vereinen, mit Wissen rund um Nachhaltigkeit und Gesundheit und mit Inspirationen, wie Hering zum Lifestyle-Food wird, wollen die Akteure ab Ostern eine Imagekampagne starten. Ihr Aufruf: "Folge uns und werde Teil der Herings-Bewegung!"Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden