Fischwirtschafts-Gipfel 2024 mit N. Knapstein und J. Schleyken: Aquakulturen für nachhaltige Zukunft

Thema unserer Referent:innen Nicole Knapstein, knapstein seafood und Jonathan Schleyken, Naturland e. V. auf dem Fischwirtschafts-Gipfel am 5. und 6. November 2024: Bio und beyond – Aquakulturen für eine nachhaltige Zukunft

Schon heute stammt mehr als die Hälfte der weltweit verzehrten Fische und Meeresfrüchte aus Aquakultur, Tendenz steigend. Umso wichtiger, dass Aquakulturen Ressourcen schonen, artgerechte Lebensräume bieten und nicht zuletzt soziale Arbeitsbedingungen. Naturland entwickelt seine wegweisenden ökologischen wie sozialen Standards seit 30 Jahren immer weiter. Mit seiner breiten Expertise denkt der größte internationale Bio-Verband dabei auch über die aktuelle ökologische Aquakultur hinaus. In der Präsentation geht es um die unternehmerischen wie gesellschaftlichen Benefits der ökologischen Aquakultur, aber auch um ihre Grenzen. So werden gleichzeitig Kreislaufanlagen ebenso wie die Fischerei als sinnvolle Ergänzung beleuchtet. Wie müssen Standards für diese Alternativen gestaltet werden, um Mensch, Tier und Umwelt gerecht zu werden?

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