Fischwirtschafts-Gipfel 2022: Themen und Referenten kurz vorgestellt

Am 7. und 8. November findet in Hamburg der Fischwirtschafts-Gipfel statt, die Informations- und Networking Veranstaltung für die gesamte Wertschöpfungskette. Bis zur Veranstaltung stellen wir Ihnen in loser Reihenfolge die Referenten und ihre Themen vor:

Wie geht es weiter mit dem Außer-Haus-Markt?
Das Out-of-Home-Panel von GfK bietet Einblick in die Struktur und Dynamik des AHM nach der Pandemie
Nastassja Mendel, GfK

Ein großer Anteil der Lebensmittelausgaben entfällt auf den Außer-Haus Konsum. Dieser Sektor bietet große Wachstumschancen, denn fast jeder Verbraucher ist auch ein potenzieller Außer-Haus-Markt-Konsument. Das im Jahr 2020 eingeführte Out-of-Home-Panel (OOH-Panel) der GfK erfasst den Außer-Haus-Konsum von Lebensmitteln und Getränken und bietet einen umfassenden Einblick in die Strukturen und Dynamiken des Marktes. Nastassja Mendel, Senior Consultant bei GfK, wird aktuelle Entwicklungen und Konsumgewohnheiten im Außer-Haus-Markt vorstellen. Dabei wird sie auf die Größe der unterschiedlichen Anlässe und Kanäle eingehen und aufzeigen, welche Trends Konsumenten im Außer-Haus-Markt aktuell bewegen.

Hier finden Sie die Anmeldung für den Fischwirtschafts-Gipfel 2022.
Hier finden Sie das vollständige Programm.
Hier finden Sie einen Rückblick auf die letzte Veranstaltung.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden