16.05.2022

Standards: Überarbeiteter Garnelenstandard, neuer für Kreislaufanlagen

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Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) hat Ende April seinen überarbeiteten Garnelenstandard sowie ein Modul mit Anforderungen speziell für geschlossene Kreislaufanlagen veröffentlicht. Mit der Erweiterung des Garnelenstandards um die vier Gattungen Cherax, Procambarus, Astacus und Macrobrachium können jetzt auch Zuchtbetriebe für Süßwasserkrebse und Süßwassergarnelen, wie dem Europäischen Edelkrebs und der Rosenberggarnele, auf die Anforderungen des ASC für eine verantwortungsvolle Zucht hinarbeiten. Damit sind nun 99 Prozent der weltweit gezüchteten Garnelen mit dem Standard abgedeckt. Während der Überarbeitung des Garnelenstandards wurden auch eine Reihe anderer Aktualisierungen vorgenommen, um sicherzustellen, dass der Standard die aktuellen Best Practices widerspiegelt.

Um der zunehmenden Verbreitung von geschlossenen Kreislaufanlagen gerecht zu werden, hat der ASC ein RAS-Modul entwickelt, das neue Anforderungen enthält, die speziell für diese Form der Zucht gelten. Dazu gehören Anforderungen an die Energieüberwachung und die Entwicklung von Strategien zur Reduzierung von Emissionen und zur Minimierung negativer Auswirkungen auf Wasserressourcen. Jede RAS-Zucht muss diese Anforderungen erfüllen, zusätzlich zu allen anderen Anforderungen des entsprechenden ASC-Standards, der die Arten abdeckt, die sie züchten. Fresh Völklingen im Saarland ist die erste deutsche ASC-zertifizierte Gelbschwanzmakrelen-Zucht in einer geschlossenen Kreislaufanlage. „Beim ASC glauben wir nicht, dass eine Zuchtmethode von Natur aus besser ist“, kommentierte Michiel Fransen, ASC-Direktor für Standards und Wissenschaft. Beide Dokumente werden nach einem Übergangszeitraum von sechs Monaten am 25. Oktober offiziell in Kraft treten.
Standards: Überarbeiteter Garnelenstandard, neuer für Kreislaufanlagen
Foto/Grafik: Fresh
Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) hat Ende April ein Standardmodul mit Anforderungen speziell für geschlossene Kreislaufanlagen veröffentlicht. Foto: Fresh Völklingen, erste ASC-zertifizierte RAS-Farm in Deutschland.
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