Frankreich: Meralliance baut landgestützte Lachsfarm

Auch in Frankreich soll eine Lachszucht entstehen, die die Fische in geschlossenen Systemen an Land farmt: die französische Lachsräucherei und -verarbeitung Meralliance hat angekündigt, in der Bretagne eine landgestützte Farm zu bauen, um ihren Bedarf an "hochwertiger Rohware" wenigstens zum Teil selbst zu produzieren, schreibt das Portal IntraFish. Über ihr Tochterunternehmen Armoric investiert Meralliance 12 Mio. Euro, um im Hafen von Guilvinec (Département Finistère) auf einer Fläche von 4.000 Quadratmetern eine Farm mit einer Jahreskapazität von 800 Tonnen zu errichten, kündigt Meralliance-Geschäftsführer Gilles Charpentier an. Avisierter Betriebsbeginn: 2015. Die Räucherei wolle beim Bezug von hochwertigem Lachs für die eigenen Label Rouge-Produkte die Abhängigkeit von schottischen und norwegischen Züchtern reduzieren. Die dortigen Farmen seien inzwischen zu groß geworden, bemängelt Charpentier: "Wenn wir qualitativ hochwertige Rohware aus Schottland oder Norwegen brauchen - was bedeutet: spezielles Futter, spezielle Behandlung - benötigen wir eine Farm, die kleinere Mengen produziert." Meralliance verarbeite jährlich 3.000 bis 4.000 t Lachs für Label Rouge-Produkte. Charpentier strebe insbesondere einen höheren Anteil mariner Proteine im Fischfutter an - und wolle gleichzeitig die gegenwärtige Futterrate (FCR) von 1,3 auf 1,0 senken.

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