Kanada will nationale Marke für Hummer schaffen

Die kanadische Interessenvertretung der Hummer-Industrie plant die Einführung einer nationalen Marke für den heimischen Hummer, meldet das Portal IntraFish. Ende 2013 beauftragte "The Lobster Council of Canada" die Kreativagentur Revolve Branding und richtete eine zwölfköpfige Arbeitsgruppe ein. Das Team von Vertretern aus Behörden, Verbänden und der Industrie (Tangier Lobster, Gidney Fisheries, Royal Star Seafoods, Gourmet Chef Packers) soll dem "unterbewerteten Produkt" zu Mehrwert verhelfen. Der Absatz lebender als auch verarbeiteter kanadischer Hummer solle auf dem Binnenmarkt und international gefördert werden.

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