Holland: Matjes-Saison 2014 beginnt am 12. Juni

Die kommende Heringssaison startet in Holland am Donnerstag, den 12. Juni 2014. Das haben der holländische Heringsgroßhandel und Fischfachhandel gestern mitgeteilt. Der Termin liegt eine Woche später als in den vergangenen Jahren, als die Saison in der ersten Juni-Woche begann. "Wir haben jetzt einen sicheren Puffer geschaffen. 2013 hatten wir in der ersten Juni-Woche einen mageren Hering, der für die Verarbeitung zum Matjes, zum 'Hollandse Nieuwe' nicht geeignet war, so dass wir den Saisonbeginn um zwei Wochen verschieben mussten. Das wollen wir 2014 vermeiden", begründet Nico de Jong, der Präsident des Heringsgroßhandelsverbandes, die Entscheidung. Dass sich der Saisonstart erneut verzögere sei unwahrscheinlich: "Das ist in den letzten 25 Jahren nur zweimal passiert." Die Heringssaison beginnt traditionell mit der Versteigerung des ersten Fasses mit holländischem Matjes. Der Erlös soll 2014 der Stiftung 'Bio Vakantieoord' gespendet werden, die behinderten Kindern und deren Familien Erholungsurlaub in eigenen Freizeitparks ermöglicht. Kontakt: www.visbureau.nl.

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