Dänemark: Weltweit erste Austernfischerei erhält MSC-Zertifikat

Die Austernfischerei im dänischen Limfjord ist die erste Austernfischerei weltweit, der für ihre Nachhaltigkeit und ihr gutes Management ein Zertifikat des Marine Stewardship Councils (MSC) verliehen worden ist. Die Zertifizierung gilt für die gesamte Fangquote. Im vergangenen Jahr fischten 26 Fischer auf Lizenz etwa 600 Tonnen der Europäischen Auster (Ostrea edulis), 2010 waren es noch 1.049 Tonnen. Die maximal zwölf Meter langen Boote setzen dabei Austern-Schürfnetze (dredges) ein. Die Fischerei wird in den westlichen Teilen des Limfjords von Oktober bis Mai ausgeübt. Das Management der Fischerei liegt beim Dänischen Fischerei-Direktorat. Die Bestände der Limfjord-Austern sind kartiert und werden jährlich von Wissenschaftlern - etwa von der DTU Aqua - beurteilt. Diese Informationen bilden die Grundlage für die Festsetzung der Fangquote durch das dänische Ministerium für Lebensmittel, Landwirtschaft und Fischerei. Das Fischereidirektorat und die Kommunen sind für die Lizenz- und Quotenvergabe zuständig. Soeren Mattesen, Geschäftsführer des MSC-Klienten Vilsund Blue, hob hervor, dass jetzt sämtliche vier Fischereien, aus denen sein Unternehmen Produkte erhalte, vom MSC zertifiziert seien.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden