16.01.2026
Elbfischerei: Stintsaison hat begonnen
Am 8. Januar kamen im "Kult-Gasthaus" "Zur Post" im noch knapp zu Hamburg gehörenden Cranz die ersten Stinte der Saison 2026 auf den Teller, meldet das Hamburger Abendblatt. Jan Frithjof "Fiete" Kramer, der das 1725 erstmals erwähnte Gasthaus seit 2019 in 9. Generation führt, hat gestern wieder 250 Kilogramm Fisch aus Cuxhaven geholt.15.01.2026
Grüne Woche: FIZ präsentiert nordische Fisch-Spezialitäten
Das Fisch-Informationszentrum (FIZ) aus Hamburg lädt Besucherinnen und Besucher der diesjährigen Grünen Woche in Berlin ein, den Geschmack von Kabeljau, Skrei, Buntbarsch und Matjes neu zu entdecken. An drei Terminen zeigt das FIZ in Kooperation mit Sternekoch Kenneth Gjerrud und Fischsommelier Steffen Euler, wie unkompliziert und alltagstauglich raffinierte Fischgerichte sein können.13.01.2026
Bremerhaven: Thünen-Institut bereitet Ansiedlung der Europäischen Auster vor
Am Thünen-Institut für Fischereiökologie in Bremerhaven werden Zucht- und Fortpflanzungstechniken für die Europäische Auster erprobt und optimiert, meldet das Institut. Die erfolgreiche Produktion von Saatmuscheln sei ein Schlüssel für die erfolgreiche Wiedererrichtung von Austernbänken in der Nordsee. Motiv sei der Umstand, dass die Europäische Auster (Ostrea edulis) weit mehr als eine kulinarische Spezialität sei, sondern vielmehr als "Ingenieurin der Meere" gelte.13.01.2026
Bremerhaven: NGG bestreikt heute Deutsche See Fischmanufaktur
Für den gesamten heutigen Dienstag – von 0:00 bis 24:00 Uhr – hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) zu Warnstreiks bei der Deutsche See Fischmanufaktur an deren Hauptsitz in Bremerhaven sowie an vielen der bundesweit 19 Standorte aufgerufen, teilt die NGG mit. Nach drei ergebnislosen Tarifverhandlungsrunden wollen viele Beschäftigten damit gegen den Sparkurs der Geschäftsführung protestieren.07.01.2026
Norwegen: US-Zölle lassen Exporte in die USA einbrechen
Im ersten Halbjahr 2025 sah es noch so aus, als würden sich die USA auf Rang 1 der wichtigsten Exportdestinationen für Seafood aus Norwegen aufschwingen. Doch die im April und August letzten Jahres von der Trump-Administration eingeführten Zölle von jetzt 15 % für sämtliche Produktkategorien der norwegischen Fischindustrie haben das Marktwachstum erheblich gedämpft.07.01.2026
Nach Abschied von Maik Busse: Frosta baut Vorstand um
Der langjährige Frosta-Vorstand Maik Busse ist zum Jahresende 2025 in den Ruhestand gegangen. Seine bisherigen Verantwortungsbereiche wurden durch interne sowie externe Experten neu besetzt.06.01.2026
China: Wissenschaftler entwickeln "grätenlosen" Karpfenfisch
Ein Wissenschaftler-Team der Chinesischen Akademie der Wissenschaften (CAS) hat erfolgreich einen neuen Stamm des Gibels (Carassius gibelio), auch Silberkarausche genannt, entwickelt, dem etwa 80 kleine Knochensporne fehlen06.01.2026
Norwegen: Relativ stabile Lachspreise für 2026 erwartet
Die Preise für Norweger-Lachs waren am vergangenen Freitag, dem ersten Handelstag des neuen Jahres, mehr oder weniger unverändert, meldet IntraFish. Nachdem 2025 dem Markt die niedrigsten Durchschnittspreise der vergangenen Jahre beschert hatte, prognostizieren Exporteure für 2026 ähnliche Preise.06.01.2026
Alaska: Scharfe Kritik an MSC-Rezertifizierung einer Plattfisch-Fischerei
Die Rezertifizierung der sogenannten "Amendment 80"-Flotte, die auf Plattfische im Beringmeer und im Golf von Alaska fischt, nach dem Standard des Marine Stewardship Council (MSC) ist von einer Koalition aus Fischfang-Gruppen, Nichtregierungsorganisationen und Stammesgruppen hart kritisiert worden.06.01.2026